Замарожаны нарэзаны кубікамі лук
| Увядзенне прадукту | Сыравіна з агародніннай уліковай базы. |
| Спецыфікацыя прадукту | Памер разрэзу 5 мм, 10 мм |
| Асаблівасці прадукту | |
| Прымяніць канал | Падыходзіць для харчовай прамысловасці, сеткі рэстаранаў і іншых галін. |
| Умовы захоўвання | Крыакансервацыя ніжэй -18 ℃ |
Сістэма імгненнага замарожвання.Сістэма замарожвання CAS - гэта спалучэнне дынамічнага магнітнага поля і статычнага магнітнага поля, якое вызваляе маленечкую энергію ад сценкі, каб зрабіць малекулы вады ў ежы маленькімі і аднастайнымі, а затым неадкладна астудзіць ежу ад пераахалоджанага стану да -23 ° Замарожаныя ніжэй за C. Паколькі пашырэнне замарожаных крышталяў зведзена да мінімуму, клеткавая тканіна ежы не разбураецца, а колер, водар, смак і свежасць ежы могуць быць адноўлены пасля размарозкі, і няма страты соку, і густ і ўтрыманне вады лепш.падтрымліваць.
Дэкампрэсійнае замарожванне ежы
Дэкампрэсія і замарожванне харчовых прадуктаў Дэкампрэсія і кансерваванне харчовых прадуктаў пры замарожванні складаецца з астуджэння ў вакууме, крыякансервацыі і захоўвання газу.Ён мае характарыстыкі нізкай тэмпературы і нізкага ўтрымання кіслароду, тармозіць рост і дыханне мікраарганізмаў і памяншае ўплыў (пашкоджанне) кіслароду і вуглякіслага газу на ежу.Такім чынам, захаванне пры замарожванні пры паніжаным ціску не толькі мае такія перавагі, як хуткае замарожванне, працяглы час захоўвання і паляпшэнне якасці захоўвання, але і падаўжэнне тэрміну прыдатнасці ежы.
