Замарожаныя адварныя свіныя палачкі
| Увядзенне прадукту | Сыравіна паступае з бойняў і прадпрыемстваў па рэгістрацыі экспарту ў Кітаі.Імпартная сыравіна ў асноўным з Францыі, Іспаніі, Нідэрландаў і інш. |
| спецыфікацыя | Больш спецыфікацый, прыміце заказ |
| Асаблівасці | Суадносіны тлушчу і худых - 3:7, тлусты, але не тоўсты. |
| Прымяніць канал | Падыходзіць для харчовай прамысловасці, сеткі рэстаранаў і іншых галін. |
| Умовы захоўвання | Крыакансервацыя ніжэй -18 ℃ |
Тэхналогія біязамарожвання бялку
Тэхналогія біялагічнай замарожанага бялку, BFPT, - гэта непасрэднае даданне пазаклеткавага біялагічнага замарожанага бялку ў харчовыя матэрыялы.Актыўнасць бактэрыяльнага пазаклеткавага замарожанага бялку вышэй, чым актыўнасць усёй клеткі ядра лёду, і можна атрымаць упарадкаваную кудзелістую структуру шматкоў з крышталяў лёду, што эфектыўна паляпшае тэкстуру замарожаных прадуктаў і павышае эфектыўнасць замарожвання.
Сістэма імгненнага замарожвання
Сістэма імгненнага замарожвання.Сістэма замарожвання CAS - гэта спалучэнне дынамічнага магнітнага поля і статычнага магнітнага поля, якое вызваляе маленечкую энергію ад сценкі, каб зрабіць малекулы вады ў ежы маленькімі і аднастайнымі, а затым неадкладна астудзіць ежу ад пераахалоджанага стану да -23 ° Замарожаныя ніжэй за C. Паколькі пашырэнне замарожаных крышталяў зведзена да мінімуму, клеткавая тканіна ежы не разбураецца, а колер, водар, смак і свежасць ежы могуць быць адноўлены пасля размарозкі, і няма страты соку, і густ і ўтрыманне вады лепш.падтрымліваць.
Дэкампрэсійнае замарожванне ежы
Дэкампрэсія і замарожванне харчовых прадуктаў Дэкампрэсія і кансерваванне харчовых прадуктаў пры замарожванні складаецца з астуджэння ў вакууме, крыякансервацыі і захоўвання газу.Ён мае характарыстыкі нізкай тэмпературы і нізкага ўтрымання кіслароду, тармозіць рост і дыханне мікраарганізмаў і памяншае ўплыў (пашкоджанне) кіслароду і вуглякіслага газу на ежу.Такім чынам, захаванне пры замарожванні пры паніжаным ціску не толькі мае такія перавагі, як хуткае замарожванне, працяглы час захоўвання і паляпшэнне якасці захоўвання, але і падаўжэнне тэрміну прыдатнасці ежы.
